DPU ジャンボンドバイヨンヌ ボンレス 12か月
フランスを代表する生ハム。
塩味が効いた赤身が特徴で､噛みしめると繊細な熟成香が口中に広がります｡
厳格な基準を守りながら作り続けられ、EUのIGP(保護指定地域表示)に認定されています。
中世から養豚が盛んな、スペインとの国境が走るピレネー山脈のふもとの地域で限定生産されています。
北に大西洋、南にピレネー山脈があるこの地域は風が吹くバイヨンヌ周辺は生ハム作りにぴったりの気候です。
フランスを代表する生ハム。
塩味が効いた赤身が特徴で､噛みしめると繊細な熟成香が口中に広がります｡
厳格な基準を守りながら作り続けられ、EUのIGP(保護指定地域表示)に認定されています。
中世から養豚が盛んな、スペインとの国境が走るピレネー山脈のふもとの地域で限定生産されています。
北に大西洋、南にピレネー山脈があるこの地域は風が吹くバイヨンヌ周辺は生ハム作りにぴったりの気候です。