ボーフォールチーズがふんだんに練り込まれたリッチなサラミです。
ボーフォールチーズは、有名なフランスの美食家ブリア・サヴァラン(18~19世紀)が「チーズのプリンス」と称賛したと言われています。
直径約3.5cm~4cm、長さ約15cm~18cm
- 名称 非加熱食肉製品 ソフトサラミソーセージ
- 原産地 フランス
- 原材料名 豚肉、ナチュラルチーズ（乳成分を含む）、糖類(乳糖、ブドウ糖、（小麦を含む））、食塩、香辛料/発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）
- 内容量 200g
- 水分活性 0.91未満
- 保存方法 要冷蔵（10℃以下）
- 必ず冷蔵庫で保管してください。
- 開封後はお早めにお召し上がりください。
- 本品のケーシングには豚腸が使用されており、ケーシングの表面には熟成に必要なカマンベールチーズと同系統の白カビが付いております。白カビ、ケーシングともお召し上がり頂けますが、気になる場合はケーシングごと取り除いてからお召し上がりください。紐がついている場合は取り除いてください。
- 本製品の製造工場ではくるみを含む製品も製造しています。
メゾン・ド・サヴォアは、フランスのサヴォア地方のモンブランをはじめとする雄大な山々に抱かれた地域にあります。
生ハムやサラミの熟成に適した気候が特徴で、乾燥熟成製品の生産に最適な場所です。
この伝統的なサラミは、豚肉の最高級部位（ハム、ロース、肩肉）のみを使用し、アルプスの新鮮な空気の中で長い熟成期間を経て作られ、熟成期間が長いため、肉の風味に深みがあります。
- 栄養成分表示（100gあたり）
- エネルギー 373kcal
- たんぱく質 27.0g
- 脂質 29.0g
- 炭水化物 1.0g
- 食塩相当量 4.5g
- この表示値は目安です。
