サラミ

良質のフランス産豚肉を原料にカマンベールチーズなどに使用される白カビで熟成されるフランス・サヴォワ地方のソシソ…

「サルシチョン」は粗挽きにしたイベリコ豚に黒胡椒などを加えて豚の小腸に詰め、長期熟成させたもの。黒胡椒などの香…

フランス・バスク地方で生産されるAOC認定の唐辛子を練り込んだサラミです。辛味は舌先にほんのり感じる程度で、豚…

ボーフォールチーズがふんだんに練り込まれたリッチなサラミです。ボーフォールチーズは、有名なフランスの美食家ブリ…

ブナチップで燻製されたサラミです。しっかりスモークされた深い香りは豚肉との相性抜群。ビールやウイスキーともよく…

良質なフランス産豚肉を原料に、カマンベールチーズなどに使用する白カビで熟成されるサラミです。肉と旨味と香辛料の…