【2026年夏】本格的な暑さを乗り切るメニューに。新商品「冷凍ブッラータ」のご案内
皆さま、こんにちは。 連日、厳しい暑さが日本列島を包み込む本格的な夏がやってまいりました。この時期の厨房では、…
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【2026年最新】生ハム不足にどう応えるか。市場の現状とNICHIBOの調達体制
皆さま、こんにちは。 現在、多くのイタリアンレストランや飲食店の厨房で大きな課題となっているのが「生ハムの仕入…
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【2026年5月】外食市場の消費トレンドと、酷暑を見据えたメニュー戦略
みなさまのゴールデンウィークはいかがだったでしょうか。今年の連休は、遠出を控える代わりに「近場の良いお店」で過…
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【4月の新提案】「とりあえずウーロン茶」を、料理が引き立つ一杯に変える
皆さま、こんにちは。4月に入り、新生活や歓迎会など、お店に新しいお客様を迎える機会が増える季節となりました。 …
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【新商品】プロ絶賛の「トリデンテ」リコッタ250g
皆さま、こんにちは。 先日ご紹介したモッツァレラに続き、新商品のご案内です。岐阜県・飛騨のチーズ工房「トリデン…
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【お知らせ】ラインナップを拡充！ヨーロッパチーズとイタリア産冷凍野菜を追加しました
平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 この度、お客様からのご要望にお応えし、弊社の取り扱い商品…
