大谷翔平選手も虜にした「チーズステーキ」の魅力

野球界のトップスター、大谷翔平選手が地区シリーズの敵地フィラデルフィアでの記者会見で、
「チーズステーキが本当に美味しい」と語ったニュースは、大きな話題となりました。

フィラデルフィア名物の「チーズステーキ」は、薄切り牛肉と炒め玉ねぎをバゲットに挟み、溶けたチーズをたっぷりかけた豪快なサンドウィッチです。このソウルフードがアスリートの胃袋を掴んでいるのです。

チーズステーキを「主役」にする、溶けるチーズの力

チーズステーキの美味しさは、牛肉とパンを一体化させる溶けたチーズが鍵を握っています。本場では、シャープな風味を持つイタリア系のプロヴォローネや、濃厚なチーズソースなどが使われます。

これらのチーズに共通するのは、熱で溶かした際に糸を引くように伸び、牛肉と玉ねぎにしっかりと絡みつく点です。この「溶ける」という性質こそが、食欲を刺激し、見る者を虜にするチーズ料理の原点です。

プロヴォローネと並ぶ、イタリア系チーズの王道：モッツァレラ

チーズステーキに使われるプロヴォローネは、弾力と濃厚なコクが特徴ですが、これと並んでイタリア料理に欠かせないのがモッツァレラチーズです。

モッツァレラも、加熱するとよく伸び、クセが少ないため、牛肉やパン、野菜など、どんな具材とも相性が抜群です。プロヴォローネと同じく「溶かして絡ませる」という用途において非常に高いポテンシャルを発揮します。

弊社が自信をもっておすすめするモッツァレラ

私たちNICHIBOがご提案する[モッツァレラ・ヴァッカ]は、まさにこの「美味しさ」を追求した商品です。

• イタリア産フレッシュミルクを100％使用し、非常にミルキーでフレッシュな味わい
• ピッツァやパスタ、トマトソースやオリーブオイルと相性抜群で本格的なイタリアンのコクと食感をお楽しみいただけます。

大谷選手を虜にしたチーズステーキのように、食欲を掻き立てる一皿を支えるのは、美味しさと食欲をそそる見た目を兼ね備えたチーズです。ぜひ、弊社の[モッツァレラ・ヴァッカ]で、皆様のメニューに新しい魅力を加えてみませんか。

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