進化するノンアル・ペアリングと、美食の街「ビルバオ」の今
輸入食材の専門卸として、私たちが今、特に関心を寄せているヨーロッパの新しい食の動きをご紹介します。メニュー開発…
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商品ラインナップ拡充のお知らせとピッツァ食べ初め
今回は、新たにラインナップへ加わった3つの商品についてご案内させていただきます。 新規ラインナップのご紹介 日…
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【謹賀新年】新年のご挨拶と2026年の外食トレンド
新年あけましておめでとうございます。 旧年中は格別のご厚情を賜り、心より御礼申し上げます。 2026年を迎え、…
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【年末のご挨拶】2025年を振り返って。食のトレンドと現場で感じた可能性
皆さま、こんにちは。 2025年も残すところあと僅かとなりました。本年も多大なるご愛顧を賜り、社員一同心より感…
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【最新研究】日常的なチーズ摂取が認知症リスクを低下！
【食と健康の最前線：美味しいチーズがもたらす未来の健康習慣】 いつも弊社のヨーロッパチーズをご愛顧いただき、あ…
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【展示会レポート】JFEXで見た世界の食トレンド
はじめに：変わりゆく国際市場のトレンドを追う 12月3日から5日まで、千葉の幕張メッセで開催された「JFEX-…
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【ウェルネスフードジャパン2025】食の未来は「健康」にあり
はじめに 11月26日から28日の3日間、東京ビッグサイトで開催された「ウェルネスフードジャパン」を視察してき…
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EUで進む「バター暴落・チーズ堅調」の価格二極化
現在、ヨーロッパの乳製品市場では、一見すると矛盾した現象が起きています。それは、世界的な生乳生産の安定（もしく…
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【現地レポート】11月11日「チーズの日」チーズフェスタ2025で感じたチーズ市場の”底力”
11月11日は「チーズの日」。この記念すべき日に、東京・恵比寿で開催中の「チーズフェスタ2025」に初めて行っ…
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【現地レポート Vol.2】那須の祭典で見つけたクラフトチーズ
前回のVol.1では、「チーズとホエイの祭典」の会場で感じた盛り上がりをお伝えしました。その熱気に押され、気づ…
